Finale 2016

Finalen i Fødevareprisen 2016

Finalen i Salling Fødevarepris 2016 afholdes den 13. oktober 2016 kl. 15-17 i Salling Aalborg. I dette tidsrum vil det være muligt at møde de 16 finalister og høre mere om deres nominerede produkter. Der vil også være smagsprøver og mulighed for at overvære prisoverrækkelsen.
Foruden møde med producenterne, byder dagen også på finalesmagning af et eksternt dommerpanel bestående af kendte kokke og andre aktører på den danske madscene.

 

Dagens konferencier er Sif Orellana. Hun vil guide producenter og gæster igennem dagen.

 

Sif Orellana har i mange år været kendt for sit kogebogsforfatterskab, hvor hun er kvinden bag bestsellere som Krudtugler & Kanelsnegle, Rollinger & Roulader og Slyngler & stanglakrids. Sidstnævnte fik i 2015 sølv i kåringen af “Verdens bedste” af verdens største kogebogskomité, Gourmand World Cookbook Awards, også kendt som kogebøgernes Oscar. Hun er passioneret fotograf, workshop-leder, kreativ konsulent i erhvervslivet, idémager, foredragsholder, og har været aktuel på DR1, TV2 og TV2 Østjylland, hvor hun bl.a. har optrådt som programvært, tv-kok, livsstilekspert og debattør. Siden 2009 har hun desuden drevet sit eget forlag, Tinkerbell Books. Sif arbejder pt. på sine to første bøger til det amerikanske marked.

Deltagere i finalen:
  • 69N – ISFJORD: Premium Arctic Gin
  • Arla Foods Troldhede: Gnalling
  • Arla Foods Troldhede: Sirius
  • BISTAD: Honning (Botanisk Have)
  • Dessert To Go: Rabarbertrifli
  • Frederiksdal Kirsebærvin: Frederiksdal Kirsebærvin Årgang 2015
  • Jacob & Jakob Icecream: Økologisk Lakrids is
  • Jens Møller Products Aps: Lemon Pearls
  • Klausen Fisk: Lyngrøget og koldrøget laks
  • Møllerup Gods: Spegepølse med hamp (500 g)
  • Ro Chokolade: Marcipan med æble og kanel og chokolade fra Bojesen (Ojala)
  • Småkageriet: Hampesmåkager m hvid chokolade
  • Småkageriet: Hampesmåkager m mørk chokolade
  • Sorring Bær ApS: Syltede hyben m. honning
  • Nordisk Brænderi ApS: Nordisk Gin
  • Tenax Sild A/S: Gammeldags modnede kryddersild